Mentre tant cull el raïm de la varietat Carinyena en una finca de la Vilella Baixa i la Garnatxa a la vinya del bancal de l'Esparaver de cal Pep Pere.
El Pere LLuis Pujol cada any que passa en sap més i els entesos en parlen molt bé.
.
dilluns, 30 de setembre del 2013
Un celler de vi a La Bisbal. El Celler de cal Minguet
Des de ja fa uns quants anys el Pere Lluís de cal Minguet es fa el seu vi.
Té uns ceps plantats en una finca de casa, el Toll, i espera que d'aquí uns anys estiguin a ple rendiment.
Mentre tant cull el raïm de la varietat Carinyena en una finca de la Vilella Baixa i la Garnatxa a la vinya del bancal de l'Esparaver de cal Pep Pere.
Aquest any va veremar fa una setmana.
Va collir raïm blanc, per a fer vi blanc jove.
I raïm negre per al vi de criança.
El va posar tot en caixes i cap a casa.
Aquí les tenim ja al celler dels baixos de cal Minguet a punt per a xafar.
Primer premsa el raïm blanc per a obtenir el most.
En aquesta imatge el Pere Lluís està derrapant el raïm negre per a separar la rapa del gra.
El gra es xafa perquè en surti la polpa i el most.
Per a mirar el grau del most utilitza el refrectòmetre.
Sempre hi ha temps per a fer una foto de la lluna abans de determinar la densitat del most.
Amb tot això aclarit arriba el moment de posar el raïm derrapat en els bidons d'acer inoxidable,
per a que faci la fermentació.
Aquí veiem els llevats hidratats a punt per incorporar al negre.
I ara a esperar quinze dies mínim perquè faci la fermentació alcohòlica.
El blanc ja serà vi i el negre s'haurà de premsar per a separar la pell del vi.
Aquesta és una ampolla del vi de la collita del 2012. L'estètica com veieu és excel·lent i el gust millor.
El Pere LLuis Pujol cada any que passa en sap més i els entesos en parlen molt bé.
.
Mentre tant cull el raïm de la varietat Carinyena en una finca de la Vilella Baixa i la Garnatxa a la vinya del bancal de l'Esparaver de cal Pep Pere.
El Pere LLuis Pujol cada any que passa en sap més i els entesos en parlen molt bé.
.
dijous, 26 de setembre del 2013
Poema
El Joan Masip de cal Marino, durant la missa del dia de la Patrona de La Bisbal, va llegir aquest poema escrit per ell. Ara m'ha demanat si li volia publicar en aquest blog.
Aquí el teniu:
Gràcies Mare de Déu
A la Mare de Déu vull felicitar
i a totes les mares que en aquest poble hi ha .
En especial a les que han vingut de la ciutat,
gràcies a elles tenim el poble de criatures ben poblat.
Com n'estaven d'errats
els que ens explicaven el futur.
Deien que en aquest poble quan marxessin els vells
ja no hi quedaria ningú.
Jo crec que La Bisbal té futur
i veient com estan les coses a ciutat
esperem que al poble no n'hagi de tornar cap.
Pensem que de més verdes n'han madurat.
A La Bisbal hi ha la vida
i molt bona harmonia.
Si tenim ganes de treballar
de feina mai ens en faltarà.
I del nostre hortet
un plat a taula sempre hi hem tret.
I amb la crisi que passarà?
Doncs no ho sap ningú.
Però estem més ben preparats
els del poble que els de les ciutats.
Joventut no defalliu mai
que aquesta vida és una lluita constant.
I els primers seran els que més ho faran.
de Joan Masip Masip "Marino"
.
Aquí el teniu:
Gràcies Mare de Déu
A la Mare de Déu vull felicitar
i a totes les mares que en aquest poble hi ha .
En especial a les que han vingut de la ciutat,
gràcies a elles tenim el poble de criatures ben poblat.
Com n'estaven d'errats
els que ens explicaven el futur.
Deien que en aquest poble quan marxessin els vells
ja no hi quedaria ningú.
Jo crec que La Bisbal té futur
i veient com estan les coses a ciutat
esperem que al poble no n'hagi de tornar cap.
Pensem que de més verdes n'han madurat.
A La Bisbal hi ha la vida
i molt bona harmonia.
Si tenim ganes de treballar
de feina mai ens en faltarà.
I del nostre hortet
un plat a taula sempre hi hem tret.
I amb la crisi que passarà?
Doncs no ho sap ningú.
Però estem més ben preparats
els del poble que els de les ciutats.
Joventut no defalliu mai
que aquesta vida és una lluita constant.
I els primers seran els que més ho faran.
de Joan Masip Masip "Marino"
.
diumenge, 22 de setembre del 2013
Sortida al barranc de Sant Salvador
Aquest és el resum de la caminada amb sortida des de Margalef que havia organitzat el Parc Natural del Montsant per avui al matí.
Aquest camí de ferradura transcorre pel camí vell de Sant Salvador i durant el trajecte es veuen moltes espones fetes damunt de la roquera. En llocs impossibles d'aguantar-hi res.
Al fons del barranc també em vist espones que tallaven el pas de l'aigua del barranc i per evitar que se les emportés l'aigua en temporades de molta pluja i feien un desguàs. Un túnel de pedra d'uns quants metres de llargària que discorria en perpedicular per l'interior del marge i per sota de la terra de la feixa.
Ens ha fet de guia el Joan Ribera, resident a Margalef i membre de l'equip del Parc Natural. Molt bé per cert.
També hem passat pel costat del tros del Fermin. Un espai que ha desermat fa poc. Aquí es veu l'era amb el Mas del Morerar i un rodet.
Des d'aquest costat em vist les roques per on pugen els escaladors i al fons un lloc on ara fan "slak line" d'alçada. També em passat per sota de la Cova de la Roba i pel tormo en equilibri anomenat "L'Espanta frares" també recentment anomenada pels escaladors "L'Ou com balla".
Una mica més de caminar i ja hem arribat a la Cova del Ximet. Un espai recuperat fa un parell d'anys.
D'aquí ja hem caminat en direcció a Margalef
i no em deixat de trobar cotxes i furgonetes plenes d'escaladors de diferents orígens.
La via del "Pollito" també estava plena de principiants i criatures.
I vora Margalef encara en pogut veure més espais recuperats on hi han enjubs entre roques i dintre de coves.
Al arribar hem visitat l'equipament del Molí d'Oli.
On ens han ensenyat la maquinària antiga d'un molí hidràulic de cal Forn de Margalef.
Per finalitzar ens han posat un vídeo molt interessant sobre el parc i la seva agricultura.
El dia 12 d'octubre tornen a repetir la sortida.
Feu-la. Val la pena.
A vegades no cal anar massa lluny de casa per a observar coses maques i interessants i que amb les presses del dia a dia, tenim davant dels ulls i no sabem veure.
Aquest camí de ferradura transcorre pel camí vell de Sant Salvador i durant el trajecte es veuen moltes espones fetes damunt de la roquera. En llocs impossibles d'aguantar-hi res.
A vegades no cal anar massa lluny de casa per a observar coses maques i interessants i que amb les presses del dia a dia, tenim davant dels ulls i no sabem veure.
dissabte, 21 de setembre del 2013
Acte a la Cova
Dins del setanta cinquè aniversari de la Batalla de l'Ebre, aquest matí a la Cova de Santa Llúcia hi ha hagut una trobada de membres de les Internacional Brigades Memorial Trust.
Venien de països diferents com del Regne Unit, França, Estats Units, .... i a la Cova els han rebut l'Alcalde de La Bisbal, el Sergi Masip i l'Enric Masip com a membre de l'Associació No Jubilem la Memòria.
La Rachel Ritchie, la dona del Gerard Amorós de cal Miquel Serín ha fet les traduccions.
Per finalitzar el Doctor Peter Crome, fill del cap dels serveis mèdics de les Brigades Internacionals ha parlat i
a continuació ha descobert la placa commemorativa en Memòria del Servei Sanitari Britànic que va treballar a la Cova. Una còpia de la que van penjar farà quatre o cinc anys i que ara fa un any que va ser robada.
La primera placa la va descobrir el Remigio Perelló de cal Miquel del Mateu, però avui ja no ha pogut ser.
Aquí els tenim a tots posant per a les fotos que els hi han fet.
Aquests és l'escrit que va llegir l'Enric:
A l'alcalde li han demanat si podia aguantar la bandera dels brigadistes per a la foto.
L'acte ha acabat cantant l'himne de La Internacional en anglès per part dels membres de les IBMT.
No hi ha faltat un reporter de TV3.
Més tard els assistents es van dirigir a la sala polivalent de l'Ateneu on l'escriptora Lydya Syson va parlar del seu nou llibre "Un món entre nosaltres" en el que parla en un dels seus capítols sobre l'hospital de la Cova de Santa Llúcia.
Aquí es veu la dedicatoria a tots els bisbalencs que va escriure en un d'ells.
.
La primera placa la va descobrir el Remigio Perelló de cal Miquel del Mateu, però avui ja no ha pogut ser.
.
dijous, 19 de setembre del 2013
Aquest cap de setmana
Ara que ja s'està acabant l'estiu i que tot està més tranquil per aquí al poble tinc dos coses per a fer aquest cap de setmana.
La primera el dissabte a la Cova de Santa Llúcia.
I la segona el diumenge a Margalef.
I relacionat amb el primer anunci, el número d'aquest mes de la Revista Desperta Ferro fa un especial sobre la Batalla de l'Ebre on parla de la cova de Santa Llúcia.
Als quioscos ja està esgotada però es pot comprar on line en els seguents enllaços:
http://www.marcialpons.es/
http://www.despertaferro-
.
La primera el dissabte a la Cova de Santa Llúcia.
http://www.marcialpons.es/
http://www.despertaferro-
.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)